O que leva alguém a comprar de você

Durante a ExpoVendaMais, que aconteceu em Curitiba no ano passado, diversos especialistas palestraram sobre venda e varejo.

Entre eles, Eduardo Ferraz falou sobre o que leva o consumidor a comprar em determinada loja. 

Segundo ele, estamos sempre consumindo alguma coisa. Seja um chiclete, uma água ou a gasolina para o automóvel. Mas é importante pensar por quê desejamos comprar aquele determinado produto e por quê o compramos em determinado lugar.

Eduardo apontou seis motivos de compra e como os clientes as percebem.

1- Lucrar

O consumidor tem que ganhar. Se ele enxergar que vai ganhar algo comprando um determinado produto, ele vai comprar. O vendedor deve saber traduzir o ganho em eficiência, dinheiro ou destaque profissional.

2- Evitar perda

Essa é o contrário da anterior. Nela, o vendedor precisa saber mostrar ao cliente o que ele vai estar perdendo se não comprar o produto ou serviço.

3- Evitar dor

O cliente não gosta de esforço, não gosta de complicações. O processo de vendas precisa ser rápido e descomplicado. Se você oferecer isso para o cliente, ele pode até pagar mais pelo seu serviço.

4- Sentir prazer

O cliente consome o que lhe dá prazer. Seja o que for: um chinelo, um refrigerante ou um café premium. Não importa o que os outros digam, ele vai atrás do que lhe faz se sentir bem.

5- Aprovação social

Algumas pessoas sentem a necessidade de estar na moda, seguir tendências e consumir certas marcas. Isso lhes faz se sentir bem. Por isso consomem mais.

6- Auto-realização

Este cliente geralmente compra coisas para os outros, gostam de dar presentes. Por isso, consomem de tudo, não há como traçar um perfil. É preciso questioná-lo e entende-lo, assim é possível oferecer algo.

via: VendaMais

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8º Campeonato Brasileiro de Barista

Entre os dias 16 e 18 de fevereiro, amantes do café se reúnem para acompanhar o 8º Campeonato Brasileiro de Barista. O evento é organizado pela ACBB, Associação Brasileira de Café e Baristas.

Dentro do campeonato, acontecem também outros eventos paralelos, como o Campeonato Brasileiro de Lattè Art, o Campeonato Brasileiro “Coffee in Good Spirits” e o Campeonato Brasileiro de Cup Tasters.

O Campeonato de Lattè Art elege os melhores artistas que trabalham com o café espresso, desenhando sobre ele.

No “Coffee in Good Spirits”, os competidores preparam uma bebida à base de café, combinando com bebida alcoólica.

O Cup Tasters é voltado para classificadores de café. Os profissionais tem que reconhecer qual é os café diferente em três xícaras, num teste chamado de triangulação.

O evento acontece no MUBE, Museu Brasileiro da Escultura, que fica na Av. Europa, 218, na cidade de São Paulo.

fonte: Coffee Traveler

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Sorvete 1889

Se você acha que sorvete é perfeito no verão, espere até experimentar essa deliciosa receita:

Sorvete 1889

Ingredientes:

¾ de xícara de 1889 Café forte, sem açúcar
1 xícara de açúcar
5 claras
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de crème de leite sem soro

Preparo:

Coloque o acúcar e o 1889 Café numa panela, ferva até o ponto de fio e reserve.
Bata as claras em neve e despeje o café sobre elas, batendo sempre, até que a mistura fique bem fria.
Acrescente a baunilha e o creme de leite cuidadosamente.
Coloque numa tigela refratária e leve ao congelador.
Depois de bem gelado, é só servir em taças e se deliciar com o Sorvete 1889.

Ponto de Venda - Supermercado Pires

O 1889 República Café começou o ano realizando uma mega ação de degustação no Supermercado Pires, em Campo Grande - MS.

Foram 15 dias de ação com o Quiosque de Degustação 1889 no supermercado. Quem provou o café feito na hora, aprovou e levou para casa. Foi um sucesso.

Parabéns a todos da Distribuidora Milênio Campo Grande, que foi responsável pela degustação, e também a equipe do Supermercado Pires.

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Discernindo as contradições do café

Muito se fala e se especula sobre os efeitos do café em nossa saúde. Muitos estudos já foram realizados e alguns, as vezes, se contradizem. No entanto, os mais recentes apontam o café como um agente benéfico, que faz bem à saúde, desde que não consumido em excesso.

No ano passado, Jane E. Brody, colunista de Saúde do jornal The New York Times, publicou um artigo analisando o que realmente era verdade e o que ainda não era comprovado pelos estudos já realizados sobre o café.

Veja algumas questões abordadas pelo artigo:

-Desidratação
Estudos revistos descobriram que as bebidas que continham cafeínas não produziam mais urina do que as bebidas sem cafeína.

-Doenças cardíacas
Estudo com 400 mil pessoas não evidenciou aumento de doenças cardíacas nos consumidores de café

-Hipertensão
A cafeína induz um leve e temporário aumento na pressão sanguínea. Mas dois estudos concluíram que ela não exerce papel importante no desenvolvimento da hipertensão.

-Câncer
Um estudo de 1981 ligou o café ao aumento do risco de câncer. Mas depois descobriu-se que a maioria dos participantes da pesquisa eram fumantes e que o cigarro era o responsável.

Estudos mais recentes não encontraram nenhuma prova de que a cafeína pode aumentar o risco de câncer.

-Osteoporose
O café não interfere na absorção de cálcio. O que ocorre é que muitas pessoas que tomam café diminuem o consumo de derivados de leite.

Benefícios para a saúde
Os efeitos benéficos do café são constatados e comprovados por todos. Ele melhora o humor e o desempenho mental e físico, ajuda na memorização e aumenta a atenção para os estudos, entre muitos outros benefícios. Mas o que é citado por todos é a sensação de bem estar e alegria proporcionada por uma xícara de café.

Portanto, pode tomar o seu cafezinho tranquilo e sem preocupação, ele é um amigo e não um vilão. O que deve ser lembrado sempre é que tudo o que é consumido em excesso faz mal.

Leia o artigo traduzido para o português.

Aqui, o artigo original.

fonte: Café e Saúde

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Consumo de café continua a crescer em 2009

As expectativas de expansão do consumo de café no Brasil são otimistas para 2009, segundo revela a Abic, Associação Brasileira da Indústria de Café.

A taxa de crescimento de 4,5%, obtida em 2008, deve se repetir neste ano, tornando o Brasil o segundo maior consumidor de café no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.

Mas não por muito tempo. A previsão é de que já em 2010 o Brasil divida o título de maior consumidor de café no planeta com os norte-americanos.

Nada de crise
A Organização Internacional do Café (OIC) afirma que, apesar da crise financeira global, o consumidor não deixará de tomar café. No Brasil, 97% da população consome café diariamente e o número tende a aumentar, como revelou a pesquisa realizada pela Abic no ano passado.

fonte: O Estado de SP

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